知味 竹爐山房

四月のお知らせ

“梨花萬片逐江風”
(いかまんべんこうふうにおわる)

沢山の梨の花びらが春の川風に吹かれて舞う様に散る。

梨や梅、桃はその後、結実するが過ぎしコブシ、
もくれん、桜などは落英と云って実のならない花達。
しかしながら春のひとときを楽しませてくれます。

冬眠から目覚めた土から萌え出ずる山野菜はうれしい春の苦みの味覚。
一年の計、食を楽しむべし、とな。

竹爐山房でお待ち致しております。

2018年4月 巸春 店主 山本 豊

4月の休業日

  • 4
  • 11
  • 18
  • 24,25
    (第四連休)

今月のお薦めワイン

白 山梨県 2016 中央葡萄酒 グレイス 甲州

グリーンかかった淡い色調と透明感あるクリーンな印象。
グレープフルーツや洋なしの香りと、ミネラルを感じる辛口ワインです。

750ml 4,200円(税抜)


テイクアウト商品のご案内

創業(1987年)以来、
妥協を許さず作り続けてきたXO醤

謹製竹爐山房 XO醤

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚(発酵魚)、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円(税抜き)

リピーターのお客様が多い人気商品

竹爐山房の辣油

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円(税抜き)

急 募

調理人 経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363

パート募集
(ホール)

  • (1)月〜土曜または金曜まで、10:00~14:00まで
  • (2)土曜・日曜のみ、10:00~20:00まで
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※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363