特大“ふかひれ”シリーズ
吉切鮫の尾ビレ（肉厚）の姿煮です。
三陸の気仙沼や銚子沖で水揚げされたサメです。
 |
125g |
（3L） | 12,833円 |
|
83g |
（2L） | 8,749円 |
|
62g |
（L） | 6,533円 |
|
34g |
（M） | 4,389円 |
※特製清湯によりしょうゆ煮に致します。
尚、各サイズの見本もございます。係に申し付け下さいませ。
（無添加処理済のふかひれです。）
ガブリ！“アワビの丸かじり”
天日干し天然エゾアワビの丸々やわらか
オイスター風味煮野菜添え。
竹爐山房オリジナル
蠔皇原只竹爐鮑
|
25g |
（24頭サイズ） | 3,654円 |
|
30g |
（20頭サイズ） | 4,410円 |
|
35g |
（17頭サイズ） | 4,914円 |
※その他各種サイズを取り揃えてございます。係に申し付け下さいませ。
三陸の天然活エゾアワビを下処理をして茹で上げた後、
寒気に晒して干しあげました。
当店独自の技法でやわらかくおいしく煮上げました。
