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◆店主敬白◆
「五日一風十日一雨」
五日に一度風が吹き、十日に一度雨が降る。
よき時候、世の中の太平に云う。
一年毎、その時の天候は同じではない。
古えより２４節気、七十二候は変わらず同じである。
頂度今頃（１０月初め）は二十四節気（秋分）の
四十七候「蟄虫培土」（むしかくれてとをふさぐ）ではある。
が今もなを虫の音は止まず心地が良いではないか！
雌にアピールをし、やがて卵を生んで次の年に命をつなぐ。
「啓蟄」迄の半年近く静かに春を待つ。なんと愛おしい事か。
秋めいた食材達とお待ちしております。
2013年10月 一天秋 店主 山本 豊
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◆◆ 10月の休業日 ◆◆
2日、9日、16日、23日、30日
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白 オーストリア 2010 LudwigNeumayyer Gemischter Satz
ルートヴィックノイマイヤー ゲミシュターザッツ
すがすがしい香りとオレンジの皮の余韻が素晴らしい。
60年前後の古木10種より造られています。
750ml 5,500円
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◆◆ ﾃｲｸｱｳﾄ用 ◆◆
【Ｘ.Ｏ醤】
竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と
技術により培われた‘醤‘です。
北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚（発酵魚）、
上質な干しエビなどをふんだんに
使用して作り上げております。
酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。
内容量200g 4,410円
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【辣 油】
厨房で1本1本手作りをしています。
芳香でｷﾚのある辛さです。
1本 120ml 945円
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