知味 竹爐山房
知味 竹爐山房

8月の定休日は4日、11日、16~19日(夏季休暇)、25日です。

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◆店主敬白◆

担能心靜即身涼

ただ心を静かに保ち、
乱れる事がないから体も涼しいのである。(恒寂禅師の納凉詠句より)

とは申せここの処の猛暑でお年寄りが
熱中症によりバタバタと倒れているニュースが入って来ます。
厚生労働省の平成21年の平均寿命が
女性86.44歳で4年連続世界一位。
ガン、心臓病、脳卒中には強いが熱中症にはいかばかりか…。

盛夏の装いでお待ち致しております。

2010年8月 延清風
店主 山本 豊


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◆◆8月の休業日 ◆◆

4日、11日、16~19日(夏季休暇)、25日

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◆◆ 今月のお薦めワイン ◆◆

赤 2006 TERRE DA VINO Barbaresco
750ml 4,500円

ピエモンテ州の山岳地帯の赤ワイン。
力強く、滑らかな舌触りと、豊な香りが特徴です。

白 2008 Pio Cesare Gavi DOCG
750ml 4,725円

北イタリア、ピエモンテ州の伝統ある白ワイン。
口の中で洋梨のフレーバーが心地よく広がり、シャープな飲み口がとても新鮮です。

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◆◆ 新製品 辣油 ◆◆

1本 120ml 945円

厨房で1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さです。

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◆◆ テイクアウト用 ◆◆
【竹爐山房の包子】

竹爐山房の包子の各種アンは広東省廣州市の
製菓専門卸売店の
老舗 「蓮香樓」より取り寄せております。
月餅などで名声を博している「蓮香樓」の香りよい
上品なアンを包み込みました。
是非、おみやげ等ご利用下さいませ。

1パック(6種類詰め) 756円

アンの内容
○ あずきアン
○ 杏仁アン
○ なつめアン
○ 黒ごまアン
○ はすの実アン
○ オレンジ風味アン

尚、お好みのアンの詰合せもご用意出来ます。
店主  山本 豊

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◇今月のお薦めメニュー

コースメニュー
ランチメニュー
デザート
おつまみ
清炒<チンチャオ>
鮮魚菜(魚の料理)
特大"ふかひれ"シリーズ
ガブリ!"アワビの丸かじり"


◇グランド・メニュー

冷盆(オードブル)
フカヒレ・アワビ・ナマコ
常備菜(一品料理)
湯(スープ)
点心(軽食)
季節の中国野菜
麺・飯(麺・ごはん)
御飲物

◇ワイン・メニュー

CHAMPAGNE シャンパン
BLANCS 白ワイン
ROUGES 赤ワイン

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(詳細は当店まで)

4. 急募『ホールスタッフ』
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